そこで採れたものを。
山形じいじの庭の野菜。
1歳の息子が興味しんしん☺︎
トマト全部食べちゃいました🍅
アーユルヴェーダには
『オカサトミヤ』
という考え方、言葉があって、
その土地で採れたもの、
食べ慣れたものを食べることが
とても大事だよと、
とても良いことなんだよと、
教えてくれています。
代々にわたって慣れ親しんだ食べ物は、身体が順応する、そんなふうに考えられています。
アーユルヴェーダで、インドで良いとされているものが、日本人にも良いとは限らないし、
また、インドで良くないとされているものだって、日本で長い間重宝されているものだってある。
納豆や味噌などの発酵食品などもそうですね。
面白いなぁ。
アーユルヴェーダ。
そして、
オカサトミヤとは話しがそれるかもしれませんが、
その季節のものを美味しくいただくことは、とても大事なことだと思います。
夏には夏の、
冬には冬のものを。
じいじが家族のために育てた野菜。
ありがたや。ありがたや。
朝の採れたてを朝ごはんでいただくなんて、とても贅沢。
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