西荻窪ランチ nom ca pheさん
nom ca pheさんで、ランチをいただきました。
西荻窪にはたくさん美味しいお店がありますが、大好きなお店のひとつです♡
ベトナムご飯のカフェ。
どれを食べても美味しいんですよ。
ベトナム料理って、ちょっと甘酸っぱくて、軽すぎず、食べた後に幸せな気持ちになるなぁと思っていました。
とくにノムカフェさんのお店の空気感も合わさってか、ゆったりした気持ちになるような。
甘味、酸味、塩味で、軽すぎない。
これ、アーユルヴェーダでいうところの、ヴァータ (風)鎮静のお味ですね！
ほっとしたいときや忙しくて疲れたときにに食べたくなるのはだからかなぁと。
いつもは定食をいただくのですが、昨日は
ブンティットヌン
豚焼肉のせ麺。
パクチーいっぱい♡
パクチーは、アーユルヴェーダでもとても重宝されているハーブ🌿葉は冷性ではありますが、消化力を上げてくれるそうな。
食べるとスッキリしますよね。
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